ひしお丼

小豆島の名産品はいろいろありますが、お醤油は古くから作られている名産品のひとつです。
その醤油作りの途中でできるもろみを使ったひしお丼が最近の名物らしく、
小豆島の殆どのカフェやレストランで食べる事ができます。

この写真は、忠左衛門というカフェのひしお丼です。（５月の旅行で行きました）
島で取れた野菜や魚を揚げて、オリーブオイルともろみで味付けされています。
小豆島のそうめんを衣にして揚げたのは、さわらだったかな？

この、もろみ。お刺身を付けて食べたら、とっても美味しかったです。
醤油よりも甘みがあるので、お魚の甘さが、より引き立つ気がしました。

生しらす丼

夏と言えば江ノ島？！

江ノ島と言えば生しらす丼！

以前、横浜に住んでいた頃は、毎週のように遊びに行っていた鎌倉。
小町通りを歩いて、鶴が丘八幡宮にお参りしたり、
鎌倉から江ノ電に揺られて、七里ガ浜や長谷寺など、
気の向くままに散歩するのが、とても好きでした。

そして、夏になると思い出すのが、江ノ島の生しらす丼。
生しらすは湘南名物で、江ノ電の腰越駅を降りると、直売所もあるそうです。

今年も食べに行きたいな～。

さか枝のヒヤアツぶっかけ、卵天のせ

香川県の旅の最終日は平日ということもあり、
最後の最後に美味しい讃岐うどんが食べられました！！

さか枝は、朝６時から営業している、有名なセルフのお店。
やっと１軒、食べたかったお店が営業していました！

うどんは、ヒヤアツ（冷たいうどんに温かいつゆ）のぶっかけ中盛りを注文。
ゆで卵のてんぷらをトッピングしてもらっても３００円という安さ。

香川県庁の裏にあるうどん屋さんなので、早朝からサラリーマンがうどんを食べていました。